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24 Luglio 2025 - News
Le zeoliti sono minerali di origine naturale caratterizzati da una struttura particolare che attribuisce loro capacità di scambio ionico, di adsorbimento e filtrazione. Queste capacità uniche le rende utili in molti settori come ambiente, agricoltura, zootecnia, industria alimentare, salute umana e per il controllo degli infestanti delle derrate alimentari.
Fra le varie tipologie di zeoliti naturali, la chabasite è un minerale di elevata purezza, stabilità e compatibilità, idonea per applicazioni nel campo alimentare-mangimistico, zootecnico e agricolo.
La chabasite italiana è infatti tra le più pure al mondo e viene estratta in provincia di Terni. Una volta estratta subisce un trattamento termico di sterilizzazione e una conseguente setacciatura per ottenere diverse granulometrie per i vari usi.
Da questa zeolite naturale, la chabasite, nasce Chabarim, un prodotto naturale e sostenibile per il controllo degli infestanti delle derrate alimentari, ideale per eliminare e prevenire le infestazioni in ambienti di stoccaggio e lavorazione degli alimenti. È sicuro e versatile, adatto anche all’impiego in allevamento.
Le superfici porose e strutturate della chabasite esercitano un’azione multilivello sul corpo degli insetti:
Le particelle molto fini del Chabarim possono occludere gli spiracoli respiratori, impedendo all’ossigeno di penetrarvi causando asfissia e danneggiamento degli organi interni dell’insetto.
La chabasite agisce anche sulle uova, interferendo sugli scambi gassosi e liquidi necessari allo sviluppo dell’embriogenesi. Inoltre, assorbe le sostanze volatili rilasciate dalle uova durante lo sviluppo. In sintesi:
Nei contesti dove la sicurezza e la salubrità del prodotto finale risultano prioritarie come la filiera agroalimentare, Chabarim offre un’alternativa sicura ai trattamenti chimici tradizionali nella gestione integrata degli infestanti delle derrate alimentari.
La sua azione si esplica contro una vasta gamma di insetti, sia in fase larvale che adulta, senza generare fenomeni di resistenza:
Chabarim è certificato per l’uso in Produzione Biologica secondo il Reg. UE 848/2018 e come additivo alimentare (E556) secondo il Reg. UE 1129/2011.
Chabarim può essere distribuito come polvere negli ambienti di stoccaggio (magazzini, sili, container) a scopo preventivo. La polvere può essere spolverata sulle superfici, angoli e intercapedini oppure può essere applicata in forma di sospensione acquosa, spruzzata e lasciata asciugare.
Chabarim può essere miscelato con la granella tramite coclee dosatrici o sistemi di polverizzazione diretta sul flusso di cereale in ingresso, con dosaggi variabili in base alla situazione.
In caso di infestazioni attive o rischio di reinfestazione, la polvere viene distribuita uniformemente in superficie e, se possibile, anche parzialmente mescolata per garantire il contatto diretto con gli insetti presenti.
Chabarim può essere utilizzato anche in ambienti di lavorazione, trasformazione e confezionamento di mangimi, farine e altri prodotti finiti. Viene applicato come barriera protettiva sotto e sopra i macchinari e nelle aree perimetrali, protezione residuale e come additivo minerale nei mangimi destinati alla zootecnia.
La chabasite trova un crescente impiego nel settore zootecnico grazie alle sue proprietà fisico-chimiche. Utilizzata in allevamenti di bovini, suini ed ovini, sia come ammendante per lettiere, sia come additivo minerale nella dieta dell’animale, oltre che nel controllo degli infestanti, contribuisce al miglioramento del benessere animale, alla salubrità ambientale e alla qualità delle produzioni.
(classificata come “prodotto ad uso tecnico o correttivo igienizzante” secondo la normativa nazionale vigente – D.Lgs. 75/2010):
Negli allevamenti avicoli la chabasite è efficace contro le infestazioni dell’acaro rosso del pollo (Dermanyssus gallinae). Questo acaro si sposta dai suoi rifugi sull’ospite solo nelle ore notturne, entrando così in contatto in maniera frequente con la chabasite che esercita l’azione insetticida sull’infestante.
Storicamente la lotta agli infestanti delle derrate alimentari ha fatto largo uso di trattamenti chimici di sintesi, efficaci ma con limitazioni legate a fenomeni di resistenza, residualità e sicurezza alimentare. Negli ultimi decenni si è quindi affermato il concetto di disinfestazione integrata (IPM), che combina metodi fisici, meccanici e chimici a basso impatto per ridurre l’uso degli insetticidi tradizionali.
In questo contesto si inserisce l’impiego delle zeoliti, minerali utilizzati fin dall’antichità per le loro capacità adsorbenti e filtranti, e oggi riscoperti in campo agroalimentare per l’azione meccanica-fisica contro gli insetti. A partire dagli anni ’90 sono stati avviati studi sul loro potenziale come coadiuvanti nella gestione integrata degli infestanti.
Recentemente, all’ultimo XXXVII Congresso Nazionale Italiano di Entomologia (CNIE) sono state affrontate queste tematiche nella sezione “Nuove tecnologie per la difesa delle derrate alimentari”. Numerosi studi hanno evidenziato le proprietà biocide, nei confronti di acari e insetti delle derrate, delle polveri inerti naturali, riscuotendo l’interesse e l’apprezzamento dei ricercatori del settore (1,2,3).